Trombin, som i folkmun kallas köttklister, används för att kunna sätta ihop olika proteinrika substanser till en enda produkt. Det mest uppmärksammade användningsområdet för detta är att binda samman mindre köttslamsor till något som liknar en riktig köttbit. Tala om reaktionärt lurendrejeri!

Andra ohederliga matvaror som vi nu slipper se på marknaden är crabsticks, olika sorters chicken nuggets och konstiga rätter från “innovativa” kockar som räkspaghetti på New York-restaurangen wd~50. Trombin är ju uppenbarligen en helt och hållet onödig produkt, som vi ska vara glada att vi inte behöver stöta på i framtiden.

Carl Schlyter (MP) säger till Svenska Dagbladet att detta kommer verka som ett (parlamentariskt) prejudikat för Kommissionen och förhoppningsvis leda till “tydligare märkning eller fler förbud”. Äntligen säger jag och därför tänker jag nu föreslå vad som borde vara nästa beslut i konsumentfrihetens namn: Gelatin.

Gelatinet är också en proteinbaserad tillsats som inte bara används av den stora livsmedelsbranschen, men också letat sig in i hushållen runtomkring i världen. Det har i princip samma funktion som köttklistret, alltså att ta en råvara och ändra konsistensen för att därmed kunna sälja den som något annat. Ett av de vanligaste exemplen på detta är att tillföra gelatin till smaksatt grädde så att den koagulerar. Slutprodukten kallas “Panna Cotta” och är bara ännu en av matindustrins rökridåer framför oss hjälplösa konsumenter.

Att förbjuda gelatinet vore även en stor frihetsinsats för vegetarianer runt om i EU, som nu slipper fundera på om frukttårtan, som såg ju så god ut, innehåller pulveriserat grisfett eller inte. För att inte tala om hur äckligt det låter med både köttklister och benmjölssubstans.

Ibland är det ändå skönt att EU på institutionsnivå fortfarande är så verklighetsfrånvänt och irrelevant att de hinner ägna sig åt teknikfientliga konsumentskydd istället för att slösa tid på, till exempel, fattigdomsbekämpning.

Läs mer om EU-parlamentets bakåtsträvande beslut: Expressen, Aftonbladet, Eva-Britt Svensson, Carls konsumentblogg, Martin Moberg, Jöran Fagerlund, Aggiator

Intressant?

Twitter Lists är i en mening listor på twitter-användare, som vem som helst kan göra och som vem som helst (om listan är offentlig) sen kan prenumerera på. Se till exempel min lista på matbloggare, kockar och andra spännande människor som har med mat att göra, som jag har börjat på. Det finns i princip inga begränsningar för listorna, du behöver inte följa de som du lägger till en lista. Detta betyder att du kan göra en lista på svenska journalister utan att behöva se alla dessa journalisters uppdateringar i din feed.

Varför är nu detta så revolutionerande (Robert Scoble, t ex, menar att Google Reader i och med Lists blir onödigt)? För det första underlättar det för användaren att kunna prenumerera på listor med kanske 40 bra twittrare direkt istället för att först jaga runt och mest hitta folk som inte riktigt intresserar. Men framför allt förändras dynamiken i tjänsten i grunden när det inte längre primärt handlar om att följa enskilda användare utan grupper av användare.

Vad är riskerna? Risken är att mindre twittrare förblir små och får det svårare att ta sig fram och göra sig hörda. Hamnar man inte på en inflytelserik lista kommer man kanske inte att synas lika fort som man annars skulle ha gjort. Å andra sidan kan det få motsatt effekt. Det räcker med att någon med en populär lista får upp ögonen för och lägga till dig på sin lista för att få mycket större spridning.

Är detta framtiden? Sannolikt inte, men det ändrar definitivt spelplanen.

Läs mer på mashable, TechCrunch. Tweetdeck jobbar på att inkludera Lists i sin applikation, så gör även Tweetie.

Det finns redan en katalog för listor: Listorious. Lägg till dina listor, hitta populära som andra har gjort! Se mina listor: http://twitter.com/gbergin/lists

Jag antar att hiphopen och den elektroniska musikens intåg i varandras domäner har pågått ett tag nu, så hade det inte varit Dizzee och Armand hade det varit några andra. Men jag gillar det.

Posted via web from gbergin’s posterous

I’ve only yet scratched the surface of what seems to be a musical universe, probably the most interesting universe I’ve come across so far. Listening through a collection of some of Mr Reich’s works while trying to grasp theories and practices behind marketing, which all of a sudden seems terribly inconsequential when placed next to this ethereal and exciting auditory experience.

Listen: Ensemble Modern – Phases

Posted via web from gbergin’s posterous

Motioner Stockholms CUF 2009

Valberedningens Protokoll 2009

Verksamhetsberättelse Stockholms CUF 2008

Mer dyker upp under veckan!

Idag ägnar SvD ett helt uppslag (+1) och hela brännpunkt åt onsdagens beslut. Även DN har fått ändan ur och Niklas Ekdal skriver en fantastisk krönika om fantasilöshet. Idag skriver även Oscar Sundevall (CUF Uppsala), Karl Malmqvist (CUF:s förbundsstyrelse), Annika Ivarsson (CUF Stockholm) och jag en debattartikel i Uppsala Nya Tidning och Norrtelje Tidning:

“FRA-lagen skulle för bara ett årtionde sedan ha betraktas som en omöjlighet, någonting taget ur en Sovjetstat eller en dystopisk framtidsskildring. Men i det hysteriska läget efter 11/9 kan vilka drakoniska frihetsinskränkningar som helst motiveras utifrån säkerhetspolitiska modeord som ”internationell terrorism” eller ”organiserad brottslighet”.

“Sju år senare står vi inför randen till en övervakningsstat. Trots mediebilden som förmedlas är terrorismen på nedgång, inget hot föreligger mot Sverige – som också tacksamt är förskonat från tung brottslighet. “

Det har blivit en del brevskrivande till riksdagsledamöter och mycket läsning de senaste dagarna. Men mest har man nog svårt att inse att det som händer faktiskt är på riktigt. Inte tror man att den mest frihetliga regeringen i Sverige på 12 år tänker genomföra det värsta integritetsbrottet sen andra världskriget.

[tags]FRA, politik,  integritet, debattartikel, riksdagen[/tags]

Grundbulten i det demokratiska samhället är möjligheten att fritt kunna tänka, reflektera och tycka – vad vi brukar kalla åsiktsfrihet och yttrandefrihet. För att känna sig fri att utnyttja dessa rättigheter måste man kunna veta att den privata sfären också är privat. Det får inte finnas en risk att det man säger kan avlyssnas – då är man inte längre fri i att tänka och diskutera.

Kampen mot terrorismen är självklart väldigt viktig och måste föras på många, nya fronter. Men alltför många övergrepp på integriteten och rättssäkerheten tas i dess namn. Det gör mig ledsen att se alliansen – en övervägande frihetlig regering – rösta igenom ett tillåtande av buggning. Det ingår inte i den politik jag var med och röstade fram i valet 2006.

——————————-

Jag måste passa på att nämna CUF:s nya kampanj – Riktig Solidaritet. För att vi vet vad som menas med ordet solidaritet och det är dags att ta tillbaka det från vänstern, som har kidnappat det så viktiga begreppet. Läs mer hos Magnus Andersson, Marie Wickberg, Johan Petterson, Simon Palme, Karl Malmqvist och Hanna Wagenius.

Den hetaste potatisen i debatten har varit diskussionen om ett grundtrygghetssystem med välfärdskonto, där beslutet precis blev att en utredning om en sådan socialförsäkring inte ska tillsättas.

Själv gick jag inte upp, med vad som verkade vara resten av CUF, i den frågan. Jag försökte dock verka för lite mer sunt förnuft i de högskolefrågor som finns i programmet. Framförallt för att säkra lärosätenas självständighet, bland annat genom att yrka avslag på att Högskoleverket skall genomföra kartläggningar av studenters arbetsliv efter studierna, något som jag tycker är självklart ska ligga på det enskilda lärosätet och institutionen att utföra. Jag argumenterade också mot en skrivning om en till synes mållös höjning av studiemedlen, till fördel för en inflationsjustering av detsamma.

Till sist försökte jag omskriva en punkt om ett nytt resurstilldelningssystem för den högre utbildningen för att undvika att systemet blir ett politiskt verktyg och arbetsmarknadspolitisk åtgärd. Det är viktigt att kvalitétssäkra högskolan och universiteten, något som idag brister, men lärosätenas självständighet och studenternas valfrihet får inte därmed försvinna.

I övrigt tycker jag att stämman har tagit beslut om ett väldigt bra och stabilt jobbprogram.

[tags]centerstämman, centerpartiet, högskolan, centerpartiets riksstämma 2007, utbildning[/tags]

Redan på CUF-stämman för två veckor sen, när Eskil kom och pratade, fick vi höra att han var negativt inställd till CAP. Bara det var en fantastiskt nyhet, men det känns oerhört positivt och hoppingivande att han tillsammans med regeringen nu gjort något konkret av det hela. Det ska bli spännande att se vart det leder.

Läs om CUFs kampanj för frihandel: U-Shopping.nu

[tags]eu, protektionism, cap, frihandel[/tags]